Выращивание савойской капусты из семян

Савойскую капусту не часто встретишь на приусадебном участке. Однако мало кто знает, что по отдельным качествам и свойствам она превосходит другие сорта. В ней содержатся вещества, которые необходимы для роста и развития маленьких детей и укрепления здоровья пожилых людей. Савойская капуста подходит для диетического меню, она улучшает пищеварение и нормализует метаболические процессы.
В специализированных магазинах не продают рассаду, а только семена. Для их проращивания требуется создание специальных условий и соблюдение ряда рекомендаций — тогда можно будет получить хороший урожай.

Когда сажать семена савойской капусты?
Посев, как правило, производят в первой декаде марта, и уже в начале июля можно будет снимать первый урожай. Поздние сорта савойской капусты сеют на рассаду в начале третьей декады апреля.

Подготовка семян
Семена нуждаются в предварительной обработке. Их на 15 минут помещают в горячую воду (+50 °С), после быстро охлаждают в ледяной, а затем на полдня выкладывают в раствор микроэлементов. Посевной материал необходимо промыть, проморозить сутки в холодильнике, а затем просушить.

Как вырастить савойскую капусту из семян на рассаду?
Почвенную смесь для рассады готовят дерна, песка и торфа, взятых в равных частях. Ее увлажняют и в бороздки, находящиеся на расстоянии 3 см друг от друга, высеивают семена с шагом 1 см. Глубина посева должна составлять 1 см. Ящик необходимо накрыть стеклом и содержать его при температуре +18 °С, при необходимости сбрызгивая посев водой. Первые ростки всходят примерно через 5-7 дней, после чего стекло убирают и переносят емкость в светлое и прохладное место (+8 °С).

Пикировка
Появление семядольных листьев и первого настоящего листа — сигнал к пикированию по отдельным горшочкам. Перед процедурой рассаду необходимо полить, чтобы облегчить ее извлечение. Корни саженцев нужно укоротить примерно на 1/3 длины.
Пересаженную капусту следует полить некрепким раствором марганца. Последующие несколько дней ее нужно беречь от прямых солнечных лучей, поддерживая окружающую температуру на уровне +17 °С. Чтобы почва не пересыхала, ее поливают водой. При появлении первых листьев проводят подкормку комплексными удобрениями с микроэлементами (1 ч. л. на 2 л воды).

Пересадка савойской капусты в открытый грунт
Пересаживать рассаду на грядку нужно, когда сформируется 4 настоящих листа. За пару недель стоит спрыснут листья раствором мочевины, а затем заняться закаливанием молодых растений, вынося их на балкон или в любое другое прохладное место с температурой +5 °С и ежедневно увеличивая время пребывания в условиях, приближенных к садово-огородным. При это нужно помнить, что культура не любит сквозняки.

Почва
Выращивать савойскую капусту из семян лучше всего на «южных» грядках, чтобы обеспечить ей достаточное количества тепла и света. Место под посадку необходимо менять ежегодно. Овощ предпочитает суглинистые и супесчаные земли, он хорошо растет там, где раньше культивировались свекла, помидоры, картофель, огурцы. В местах, где произрастали редька, турнепс, капуста другого вида, савойская не очень хорошо приживается.

Готовить почву под савойскую капусту необходимо с осени. Для этого землю тщательно перекапывают, удаляют сорняки, известкуют и еще раз вскапывают. Весной вносят перепревший навоз или компост. Также можно дополнительно использовать минеральные удобрения и древесную золу.

Пересадка
Перед высадкой в открытый грунт рассаду обильно поливают. На грядке выкапывают небольшие лунки, в которые помещают саженцы, заглубляют их до семядольных листков и снова поливают. Расстояние между отдельными ростками должно составлять 35-40 см. Пока рассада приживается, ее необходимо защищать от солнца. При угрозе ночных заморозок грядку на ночь стоит укрыть.

Уход
Правила ухода за савойской капустой те же самые, что и для любой другой. Растению необходим полив, рыхление, окучивание и еженедельная прополка.
• Полив. В первое время после высадки саженцев полив проводят через 1-2 дня, расходуя 8 л воды на 1 м². В дальнейшем количество поливов сокращают до 1 раза в неделю, при этом учитывая погодные условия и не допуская пересыхания почвы.
• Удобрение. Когда саженцы укрепятся в земле, их можно подпитать раствором коровяка (1:10) или минеральным комплексом. При формировании кочанов также рекомендуется использовать минеральные удобрения с повышенным содержанием суперфосфата и калия.
• Борьба с вредителями. Враг савойской капусты — крестоцветная блошка. Для ее уничтожения рекомендуется посыпать капусту древесной золой (1 стакан на 1 м²). Для предотвращения развития грибковых заболеваний можно поливать землю раствором марганца.

Урожай ранних сортов савойской капусты созревает в начале июля, поздние поспевают к октябрю. Срезать кочаны нужно в сухую погоду. Для хранения их укладывают в ящики срезом вверх, подвешивают к потолку или обертывают бумагой и помещают в погреб. Савойская капуста хранится 6 месяцев.