Капуста белокочанная. Выращивание из семян

Белокочанная капуста — универсальный овощ. Она используется для приготовления закусок, первых и вторых блюд, употребляется в пищу в свежем виде, а ее лечебные свойства помогают в профилактике и лечении разных болезней. Выращивание капусты белокочанной — процесс несложный и даже интересный. Соблюдая определенные правила, можно получить богатый урожай.

Почва
Капуста довольно требовательна к земле. Под посадку нужно отводить тщательно обработанные участки, которые хорошо прогреваются. Ее можно высаживать на грядки, где раньше росли огурцы, свекла, томат, горох, ранний картофель. Лучшему росту и разрастанию корневой системы способствует глубокая обработка почвы: когда корни беспрепятственно проникают вглубь и вширь земли, образуются плотные и тугие кочаны. Грядку под капусту рекомендуется каждую осень удобрять компостом.

Подготовка семян
Срок годности семян белокочанной капусты составляет 3-4 года. На пакетике всегда указывается, прошли ли они предпосевную обработку или нуждаются в предварительном прогревании и протравливании. Если семена окрашены в разный цвет, это значит, что им не нужна дополнительная подготовка к посеву. Их сажают в сухом виде, и не вымачивают в питательном растворе, иначе они не взойдут.
Для посева следует выбирать семена крупных и средних размеров. Их заливают 3 %-м раствором соли на 5 минут: те, которые «утонули» можно брать для рассады. Всплывшие не прорастут.

Семена капусты, не прошедшие подготовку, стоит на полдня замочить в специальном растворе микроэлементов. После промыть в чистой воде и на сутки поместить в прохладное место для закаливания. Это способствует ускорению прорастания и повышению холодостойкости.
Для обеззараживания семена можно замочить на 20 минут в растворе марганца, но подобная обработка малоэффективна. Лучше прогреть их в горячей воде (+48 °С... +50 °С). Другой способ обеззараживания — вымачивание в растворе чеснока. Состав готовится из расчета 30 г растолченного чеснока на 0,5 стакана воды. В этой «ванне» семена должны пролежать 1 час, затем их промывают и высушивают.
Посев семян белокочанной капусты на рассаду производится в ящики. Расстояние между ними должно составлять 3 см, а глубина бороздки — 1 см. Земля выравнивается и накрывается пленкой. Ящики располагаются в самом освещенных месте. Как правило, первые всходы появляются уже на 3-10 день после посева.

Почему не всходят семена белокочанной капусты?
Если семена не взошли в планируемый срок, необходимо выявить причины и устранить недочеты. Задержать появление ростков может:
• Холод. Оптимальная температура — +21 °С, и даже небольшое понижение может приостановить развитие растения — оно будет «ждать» более благоприятных условий.
• Высокая влажность. Если почва слишком влажная, то семена в ней «задыхаются»: кислород в землю поступает с трудом, что и вызывает их гибель.
• Большая глубина высева. Когда семена глубоко закопаны, маленьким и еще неокрепшим росточкам трудно пробиться через слой земли.
Инкрустированные и дражировочные семена (прошедшие обработку производителем) всходят позднее, потому что для хранения их обязательно просушивают, что замедляет все процессы.

Как вырастить белокочанную капусту из семян?
Есть два способа вырастить рассаду белокочанной капусты:
1. Первые всходы нужно проредить, чтобы расстояние между ростками составило 1,5 см. Через 6-7 дней саженцы пикируются в кассеты, и спустя 2-3 недели пересаживаются в более вместительные стаканчики. Ростки вынимаются из кассет вместе с землей. Заключительный этап — пересадка в грунт.
2. Второй способ не предполагает использование кассет. Капуста пересаживается сразу в стаканчики, при этом ее главный корень нужно укоротить примерно на 1/3 для образования разветвленной системы.
Семена всходят достаточно хорошо, и хотя овощ любит органическую подкормку, до высадки в грунт почву лучше не удобрять. Пересаживать капусту нужно при наличии 3-4 листов. Они появляются примерно через 30 дней после прорастания семян.

Формирование грядок
Для получения хорошего урожая нужно подготовить грядку. Для этого ее перекапывают и убирают сорняки. Землю, обработанную осенью, весной необходимо вскопать снова, тщательно разбивая большие комья. Почву также необходимо хорошо разрыхлить, чтобы она насытилась кислородом.

Высадка в грунт
Расстояние между растениями должно быть не менее 0,5 м, а глубина лунки — около 18 см. В нее укладывается перегной или свежий навоз, поверх которого насыпается древесная зола. Далее необходимо интенсивно полить лунку. Если высадка производится в солнечную погоду, то рекомендуется оставить политую лунку на 1-1,5 часа, чтобы внутри нее стало тепло.
Далее рассаду нужно аккуратно вынуть из горшка, стараясь не повредить корни. Саженцы отделяются друг от друга, помещаются в лунку и присыпаются землей. Почву следует примять возле корней. После посадки капусту следует еще раз полить.
Не пугайтесь, если рассада завалится на бок. Ее можно выправить, подсыпав к стеблю землю, а через полчаса снова полить.
Удобрять молодую рассаду рекомендуется, когда образуется 6-7 листьев. Можно использовать перегной или раствор навоза.

Уход
Уход за капустой заключается в поливе, рыхлении, удобрении и прополке. Оптимальное время для полива — утро или вечер. В сезон обильных осадков его стоит ограничить. Важно после каждого полива обязательно рыхлить землю, чтобы кислород проникал беспрепятственно. Когда кочаны начнут закручиваться, растение необходимо окучивать для формирования ножки.
Уборку капусты производят по мере созревания кочанов. Срезать их лучше в прохладную погоду, когда физиологические процессы замедляются.