Как сажать петрушку семенами?

Петрушка — самая традиционная ароматная овощная зелень. Она используется в салатах и горячих блюдах, закусках и соусах, словом, подходит для огромного количества блюд и напитков. Кроме того, эта культура испокон веков считается целебной благодаря высокой концентрации биологически активных веществ, которые помогают справиться со многими болезнями и поддерживают организм в целом. Петрушка подходит для выращивания из семян в открытом грунте и на подоконнике. Мы расскажем, в чем польза такой зелени и как быстро вырастить петрушку из семян.

Польза петрушки
Состав зелени петрушки практически уникален. В ее листьях и стеблях содержатся витамины А, С, Е, К и В-группы, минералы — калий и кальций, магний и железо, цинк и фосфор, причем некоторые в «ударном» количестве. Это растение богато мощными антиоксидантами, фитонцидами, флавоноидами, пектиновыми веществами, органическими сахарами. Такой набор биологически активных компонентов объясняет лечебные свойства петрушки, которая:
• замедляет процессы старения и активизирует естественную регенерацию;
• укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость инфекциям;
• улучшает состояние стенок сосудов, нормализует уровень гемоглобина, снижает артериальное давление;
• осветляет зубную эмаль, борется с микробами, устраняет воспаления;
• служит профилактикой простатита, стимулирует сексуальную активность;
• нормализует менструальный цикл, менее выраженными делает симптомы ПМС;
• помогает избавиться от дисбактериоза и колик у малышей на искусственном вскармливании.

Такой список описывает только часть целебных свойств, поэтому тем, как вырастить семена петрушки, интересуются не только «дачники», но и городские жители.

Подготовка семян петрушки к посадке
Перед тем как сажать петрушку в открытый грунт семенами, посевной материал нужно подготовить определенным образом. Это позволит повысить всхожесть и в кратчайшие сроки собрать богатый и качественный урожай зелени. Чтобы быстрее прорастить семена, нужно избавить их от пленки эфирных масел, мешающих прорастанию. Как замачивать семена петрушки:

Способ 1
Промыть семена горячей, но не кипящей водой. После этого нужно залить их умеренно прохладной водой (оптимальная температура составляет +22 градуса) и менять ее 5-6 раз в день в течение трех суток. После этого семена помещаются в питательную среду с раствором минералов и стимуляторов роста.

Способ 2
На чистую марлю раскладываются семена листовой петрушки, ткань переносится в блюдце с небольшим количеством водки. Через 15 минут семена необходимо промыть большим количеством воды, более длительный контакт с алкоголем пересушит и погубит их. Первые ростки появятся в 2 раза быстрее.

Способ 3
Альтернатива для тех, кто не хочет тратить время на проращивание — посадка петрушки в открытый грунт семенами с дальнейшим прикрытием грядки пленкой, создающей парниковый эффект и удерживающей влагу в грунте.

Посев семян петрушки в открытый грунт
Посадку петрушки в открытый грунт весной можно выполнять как сразу семенами, так и рассадным методом. Для домашней рассады лучше всего подходят домашние мини-теплички из ящичков с крышками. Если такой тары нет, можно взять небольшие керамические горшки. Порядок действий выглядит следующим образом:
• в горшки выкладывается универсальный грунт, магазинный или огородный — не имеет значения;
• грунт поливается теплой водой, после чего в него вносят семена — по 5 в каждый горшок;
• семена присыпаются слоем земли толщиной около 0,5 см, емкость закрывают пленкой;
• горшок ставится на теплый, хорошо освещенный подоконник, защищенный от сквозняков.

Сколько всходят семена петрушки? Прорастание длится сравнительно долго — от 2 недель до 20 дней. Это объясняется высокой концентрацией эфирных масел, препятствующих насыщению семян влагой, без которого ростки не появятся. На открытые грядки высаживаются растения возрастом 28-30 суток со дня посева.

В случае с посадкой петрушки в грунт семенами лучше выбирать подзимний способ. Для него нужно выбрать грядку, которая хорошо освещается солнцем в течение всего дня. Сухие семена высаживаются на глубине 2 см с «шагом» 3 см и расстояниями между рядами 20 см. Лучше время для работ — дневные температуры не более +2 градусов. Грядку нужно промульчировать на 2-3 см, чтобы защитить грунт от образования корки. Для более высокого урожая подзимнего посева количество семян стоит увеличить на треть.

Как сажать петрушку семенами на подоконнике
В домашних условиях петрушка из семян выращивается достаточно легко и позволяет в любое время года получить урожай свежей зелени. Лучше всего для посадки на подоконнике подходят раннеспелые сорта. Замочить семена петрушки нужно на 2 суток, а за пару часов до посева стоит поместить их в слабый раствор марганцовки. Для выращивания дома оптимален широкий и не слишком глубокий цветочный ящик с перфорацией на дне. Его необходимо наполнить рыхлым грунтом, полить теплой водой, слегка уплотнить. Семена высеваются в бороздках глубиной 0,5 см. Во избежание образования корки, землю стоит присыпать сантиметровым слоем сухого грунта. До появления ростков земля увлажняется пульверизатором умеренно, потом нужно увеличить полив.

Сеянцам нужна стабильная температура +20 градусов, так они не высохнут и не погибнут от избытка влаги. Количество света должно быть эквивалентно летнему дню. При недостаточной естественной освещенности стоит использовать фитолампы, подвесив их в 60 см над ящиками. Частые всходы лучше прореживать — так урожай получится более качественным.