Что можно посадить в огороде в октябре

Дачный сезон, как правило, заканчивается в октябре, но садоводам ещё рано отдыхать – наступает время, когда необходимо задуматься о посадке растений на следующий год. Посев под зиму пользуется большой популярностью и в южных, и в северных регионах. Для жителей центральной части России – это обычный вид садово-огородной деятельности. Последние работы на земле проводятся примерно за 3-3,5 недели до наступления мороза. Посадить можно много чего: цветы, деревья, кустарники и, конечно, овощи. Итак, какие овощи можно сажать в октябре? Как подготовить почву для посева? Как уловить удачный момент для посадки? Давайте разбираться.

Самые «медленные»
Есть такие овощные культуры, которые прорастают гораздо лучше, если их посадить осенью, в октябре. Такой посев называют подзимным. В чём его смысл? Зачем «морозить» семена? Всё дело в том, что у некоторых огородных растений, например, кинзы, укропа, сельдерея, петрушки, морковки, семена прорастают очень медленно, так как в них находится большое количество эфирных масел. Семена щавеля и петрушки имеют довольно плотную оболочку, из-за которой скорость прорастания тоже уменьшается. В зимний период у таких семян, посаженных в землю, протекает процесс естественной стратификации. До наступления тепла оболочки постепенно размягчаются, масла естественным образом вымываются, зародыши «закаляются» и приобретают силу. Результат – первые всходы появляются на три недели раньше, чем при обычной весенней заделке семян. С другой стороны, всегда есть опасность зимней оттепели. Если семена проросли в этот период, то они неизбежно погибнуть от мороза. Но кто не рискует, тот не получает урожай раньше обычного! Как минимум у вас уже будут подготовленные грядки.

Подготовка почвы к посадке растений в октябре
Для овощей, которые планируется посадить в октябре, стоит выбрать высокую, хорошо освещаемую грядку, и тщательно перекопать. Землю необходимо удобрить перегноем, золой и известью, а также обязательно избавиться от сорняков. Не нужно делать бороздки близко к краям грядки, иначе талые воды или осенний дождь размоют почву. Для засыпки семян следует приготовить питательный грунт из садовой земли, речного песка и перепревшего компоста, взятых в равных частях. Важно, чтобы такое «покрывало» было сухим.

Не упустите момент
Для посева в октябре важно правильно рассчитать сроки. Нельзя допустить, чтобы семена проросли до наступления заморозков. Опытные садоводы определяют момент «по черепку», то есть когда почва подмерзает, а в середине дня на несколько часов оттаивает, можно закладывать посевной материал. Для прорастания большинству культур нужна температура не ниже +5 °С. Высаживать их лучше, когда температура опустится до +1 °С ... +3 °С и продержится на этом уровне несколько дней.

Какие овощи сажают в октябре?
В октябре можно посадить много чего, самыми популярными являются такие холодостойкие культуры, как свёкла, укроп, морковь, салат, пастернак, чеснок и другие.
• Семена свёклы лучше сеять, когда земля промёрзнет на глубину 5 см. Рекомендуется выдерживать расстояние в 20 см между рядами. Засыпать бороздки необходимо питательным грунтом.

• Укроп, морковь, сельдерей, кинза сажаются по одинаковой агротехнике. Для этих культур важно, чтобы почва была максимально качественно очищена от сорняков. Перед посевом в грядку необходимо добавить торф, древесные опилки, песок, золу, а также минеральные удобрения. Глубина бороздок не должна быть более 2 см. Между рядами нужно оставить по 15 см. После того как семена будут посажены в землю, их присыпают перегноем, затем поливают и мульчируют сухим торфом.

• Лук на перо сеют на глубину до 3 см. При сильных морозах стоит утеплить посадки перегноем или торфом, уложенным слоем толщиной 8-10 см.

• Посаженный в октябре чеснок выживет даже во время зимней оттепели. Глубина заделки зубчиков зависит от их размеров: чем крупнее зубчик, тем глубже он должен «сидеть» в почве, и наоборот.

В октябре можно смело сеять семена томатов, подсолнуха, кукурузы – весной у вас будет сильная, закалённая рассада. Если на участке есть закрытая теплица, то туда также на рассаду можно посадить семена порея, редиса и кориандра, салата, укропа и сельдерея. В этот период можно организовать «аптечную» грядку и заполнить её ромашкой, шалфеем, мятой и лекарственной валерианой. Семена этих культур не нужно заглублять, лучше просто рассыпать по поверхности и «укрыть» слоем торфа в 1,5 см. Для октябрьского посева необходимо в 1,5-2 раза больше семян, так как не все смогут взойти. Если все соблюдать все рекомендации, то весной вы получите ранний урожай свежих овощей и зелени.

Теперь вы знаете, какие овощи сажают в октябре, но перечень работ на участке этим не ограничен. В середине осени нужно подготовить сад к зимовке:
• Обрезать деревья и кустарники, обработать их фунгицидами для профилактики заболеваний;
• Убрать высохшую наземную часть у пионов, флоксов и других многолетних цветов;
• Собрать опавшую листву в компостную кучу;
• Перекопать грядки и удобрить землю.