Что можно посадить в огороде в начале сентября

Конец августа-начало сентября... В это время грядки в садах и огородах пустеют: кабачки, огурцы, помидоры, лук, баклажаны, морковка собраны, картофель выкопан, лишь кочаны капусты и пузатая тыква нежатся в лучах осеннего солнышка. Однако ещё не время опускать руки и предаваться отдыху. Опытные огородники знают, что настала пора вновь наполнить свои владения зелёными красками. Они прекрасно осведомлены, какие овощи можно сажать в сентябре, чтобы получить ещё один урожай.

Что посадить в сентябре на даче?
Перечень культур, которые сажают осенью, не такой уж и маленький. При осенней посадке всегда стоит учитывать климатические условия конкретного региона и вегетативный период того или иного сорта. Если заморозки наступают рано, то стоит отказаться от растений, которые вызревают достаточно продолжительное время, например, гороха или кочанных сортов салата.

• Китайская капуста. Не спутайте её с распространённой пекинской, у которой вместо кочана – розетка из широких зелёных листьев на толстых и мясистых черенках. Китайский сорт лучше переносит прохладу и хорошо развивается при температуре воздуха от +14 °С до +18 °С, а уже при +25 С немного увядает. «Китаянка» предпочитает непродолжительный световой день. Когда он очень длинный, образуется большое количество стрелок. Сентябрь – идеальное время для посадки. В зависимости от сорта урожай можно собирать примерно через 40-50 дней.

• Руккола. Эту культуру жалуют за оригинальный орехово-горчичный привкус. Она хорошо переносит низкие температуры, и ей не страшны заморозки в -5 °С ... -7 °С. После посадки растение нуждается в обильном поливе, иначе листья приобретут горьковатый вкус. Их можно будет срезать и употреблять в пищу уже через 3-4 недели после заделки семян. Стоит помнить, что руккола не любит всё время находиться в тени, хоть и предпочитает короткий световой день. Необходимо обеспечить ей достаточное количество осеннего солнца, чтобы получить хороший урожай.

• Пряные травы. Быстрорастущие зелёные приправы можно выращивать практически постоянно. Укроп и петрушка, базилик, кориандр и другие холодостойкие культуры в зависимости от сорта дают неплохой урожай через полтора месяца после посадки. Чтобы они росли быстрее, стоит знать маленький секрет. Перед тем как высеять семена, их нужно потереть друг о друга в ладонях. В результате подобных действий на их поверхности появятся микроскопические царапины. После этого семена помещают в тёплую воду и оставляют их там на 24 часа. Некоторые садоводы пару часов замачивают посевной материал в молоке, специальном ускорителе роста или растворе биостимулятора. Землю на грядке нужно хорошо удобрить азотно-калийным составом. При таком подходе первые всходы появляются уже примерно через неделю, а спустя 14 дней можно будет лакомиться свежей зеленью. Однако если на улице прохладно, и были заморозки, то ростки проклёвываются только через три недели.

• Редис. Этот корнеплод относится к группе скороспелых. Невысокие сентябрьские температуры идут редиске только во благо. Многие говорят, что осенний овощ гораздо вкуснее и сочнее, чем весенний или летний. После посадки урожай можно собирать уже через пару-тройку недель.
• Шпинат. Это тоже большой любитель непродолжительного светового дня и прохладной погоды. Оптимальной для выращивания шпината считается температура воздуха от +15 °С до +19 °С. Летом для растения специально создают тень, а вот осенью, когда солнце не очень жгучее и яркое, для него наступает самая благодатная пора. Шпинат предпочитает обильный полив, и он готов к сбору примерно через 30-50 дней после заделки семян.

• Кресс-салат. Посаженный осенью, он имеет более насыщенный вкус и растёт пышным и кучерявым, причём по скорости созревания он «впереди планеты всей»! От посадки до сбора урожая проходит около двух недель: растению нужно всего 12-17 дней, чтобы появиться на вашем столе.

• Латук. Он не только вкусный и полезный, но ещё и красивый. Долой голые грядки! Да здравствует яркая зелень всю осень! Латук отлично переносит заморозки до -5 °С. Он спокойно растёт при температуре +5 °С, украшая ваш участок и радуя глаз. Для осенней посадки рекомендуется выбирать сорта с непродолжительным вегетативным периодом, а перед непосредственным посевом стоит удобрить землю азотом и калием. Примерно в конце сентября-начале октября можно будет собирать урожай. Кочанные сорта латука вызревают немного дольше, им нужна пара месяцев. Если салат не успел окончательно вырасти до наступления настоящих заморозков, его можно накрыть плёнкой – там он и дозреет.

• Зелёный горошек. Он подходит для посадки в сентябре только в южных районах с ровным климатом, где не отмечаются резкие перепады температур, а заморозки наступают поздно. Горошку хватит 30-40 дней, чтобы вырасти. Он хорошо прорастает даже при +2 °С и стойко переносит температуру в -5 °С. Если прогнозируются заморозки, на ночь стоит укрыть горошек плёнкой, чтобы прохлада не повредила бобы, наливающиеся в стручках.

Теперь вы знаете, что можно посадить в сентябре на своём приусадебном участке, чтобы побаловать себя свежими продуктами. Не забывайте и о садово-огородных работах. В начале осени рекомендуется начать уборку: освободить грядки от сорняков, перекопать их штыковой лопатой, при необходимости удобрить для весенних посадок.