Когда и как сеять огородные культуры?

Еще наши предки знали, что семена, посаженные в полнолуние, не дадут урожая. Ближе к наступлению полнолуния рекомендуется сажать растения, у которых круглый плод. Не рекомендуется также что-то сажать в период с 12 до 14 часов. До полудня лучше сеять зелень (петрушка, укроп, салаты, щавель), бахчевые (дыня, арбуз), подсолнечник и кукурузу. После 2 часов дня можно приступать к посадке моркови, картофеля, лука, капусты и рассады, перца и пр.

Все растения условно делятся на три типа по времени посева:

• ранневесенние. Этот период начинается с середины марта до середины апреля. Это группа растений, неприхотливых к свету. Сеять их можно поэтапно каждые 10-15 дней, что обеспечит постоянное наличие свежей зелени. Посев осуществляется при условии прогрева почвы от +3 до +5 С. К ранневесенним относятся практически все виды зелени и салатов, лук и корнеплоды;
• средневесенние. Это время апреля – середины мая, если весна холодная и влажная, этот период смещается. Почва должна прогреться больше +5. Как и предыдущий тип растений, средневесеснние культуры можно высаживать поэтапно. К ним относятся сельдерей, все разновидности капусты, ранний картофель, бобовые, соевые и корнеплоды;
• поздневесенние. Сюда относят культуры, которые садятся с мая по июнь. Правильно сажать семена в открытый грунт нужно во время, когда теплая погода установилась, и заморозки не возвращаются, слой почвы прогрелся до + 15 градусов. В это время высаживают фасоль, томаты, морковь, свеклу, рассаду и тыквенные.     

Рассмотрим подробно каждую культуру, сроки посева и сборки урожая

• Щавель. Посевной период приходится на конец апреля – начало мая. Семена закладываются не глубже 2 сантиметров. Расстояние между рядами примерно 25 сантиметров. Чтобы семена проросли быстрее, подержите семена на влажной салфетке 2-3 дня. Щавель можно срезать уже через 2 месяца, по мере вырезания будут вырастать новые молодые листья.
• Шпинат. Садить можно начинать в марте и до мая. Глубина бороздок 1,5-2 см., расстояние между рядами 25-30 сантиметров. Между семечками рекомендуется оставлять 5 сантиметров. При закапывании не следует плотно утрамбовывать землю, это затруднит прорастание. Первый урожай можно собирать уже через 8-10 недель. Поздние сорта созревают до 12 недель;
• Чеснок. Эту культуру можно садить поздней осенью, перед наступлением зимы или же ранней весной. Головка чеснока разделяется на зубки и каждый садится отдельно на глубину 5-8 см. Весной глубина меньше – 4 сантиметра. Между зубками оставляют 5-8 см. ленты друг от друга на 50 см. Выкапывать чеснок лучше в июле – августе, когда листья начинают сохнуть и желтеть, на стволе образуются сухие обертки. Позднее головка может рассыпаться, что усложняет процесс уборки;
• Фасоль. Время посадки приходится на май – начало июня. Перед зарыванием, семена рекомендует вымочить ночью. Садить рекомендуется двустрочными лентами, или однострочными рядами. Междурядье лучше оставлять в 50 -60 см. Если почва плотная, семена закладывать на глубину до 2 сантиметров, если рыхлая – 5 см. Уже на 12 неделю после появления всхода, можно собирать урожай;
• Укроп сеют в апреле. Чтобы получить ранний урожай, замочите семена на 2 -3 дня. Не забывайте менять воду 3 раза в день и просушивать семена. Высеивать укроп нужно на ровной и рыхлой земле. Глубина – до 1,5 см., ширина междурядья – 15-20 см. Уже через месяц урожай взойдет. Еще одна особенность это культуры заключается в самопосадке. Укроп сам сеется и на следующий год разрастается;

• Кукуруза. Садят ее в конце апреля – начале мая. Высеивается в рядах, междурядье – 70 см. Между растениями оставляют 30 см. Семена закладывают на глубину до 8 см. В зависимости от сорта созревает на 70 -105 дней;
• Картофель. Сажают культуру обычно в начале мая. Размножается клубнями. В зависимости от мягкости почвы, глубина посадки на мягком грунте варьируется от 10-12 сантиметров, на твердом – 8 см. Клубни друг от друга выкладываются на 30 см. Междурядья делают через каждые 70 см. Урожай из ранних сортов можно собрать уже в июле. Средние и поздние начинают выкапывать с конца августа и до начала октября, в зависимости от погодных условий;
• Цветная капуста. Высевка семян начинается с 15 по 30 марта, далее через каждые две недели до самого мая. Начиная с конца апреля и по 10 мая, рассаду высаживают на открытый грунт с последующим интервалом в две недели. Опытные огородники советуют высаживать цветную капусту через рассаду. Делать это можно уже через 7 недель после всхода. Высаживают друг от друга через каждые 30 см. в двух рядах. Междурядье оставляют в 50-55 см. Закапывать рассаду нужно по первый лист. Можно, конечно, практиковать безрассадный метод. В лунку засевают до 5 семян и потом прорывают. Ранние сорта можно убирать уже через 90 дней, поздние – спустя 120;
• Пекинская капуста. Семена высеивают под пленкой, для создания парникового эффекта, в первых числах апреля, на открытый грунт рассаду пересаживают в начале мая. В посадке одинаково часто используют оба метода: рассадой или семенами. Посев семян в открытый грунт выполняется на грядках в три ряда, на расстоянии 40 см. друг от друга. В каждую лунку закидывают до 5 семян, после их прореживают до 2 штук, а потом по одному растению, которое развилось лучше. Капуста, высаженная под пленку, дает урожай уже в июне;
• Брюссельская капуста. Семена на рассаду высеиваются в марте – начале апреля. В грунт пересаживают в конце мая – начале июня. Лучше высаживать рассадой через 90 см. друг от друга. Нижние листья должны оставаться на поверхности. После высадки на открытую почву, рассаду следует хорошо поливать. Урожай собирают в сентябре – октябре;
• Белокочанная капуста. Как и предыдущие виды, высаживается рассадой в конце апреля – начале мая. В зависимости от разновидности, созревает уже через 100 -170 дней;
• Кабачок. Самым распространенным способом посадки является безрассадный. Однако, некоторые высаживают рассадным методом. Время посадки – май. Перед посевом, семена желательно замочить на 3 суток и ежедневно менять воду. Глубина посева семечек от 3 до 6 сантиметров, в зависимости от плотности грунта. Созревает первый урожай уже через два месяца;
• Горох. Высаживают в конце апреля с последующим интервалом в две недели до июля. Семена замачивают, или бросают сухими. Изначально делается борозда, в которую забрасываются горошины на расстоянии 8 см. друг от друга. Затем борозда зарывается, оставляя горошины в глубине на 5 см. Сверху землю обязательно нужно утрамбовать граблями, или ногой. В зависимости от выбранного сорта, урожай можно собирать уже через 7 недель. Регулярный полив обеспечит долгое сохранение сильного и зеленого гороха;

• Корень сельдерея. Высаживается через рассаду, которую начинают высеивать в начале марта, на открытую почву пересаживают в мае. Особенность семян сельдерея заключается в том, что их нельзя сильно плотно присыпать землей. Они должны быть практически на поверхности и под ярким освещением. Высаживают рассаду через два месяца в грядки через 65 сантиметров. Между растениями оставляйте по 20 см. Уже через 180 дней можно собирать урожай. Ранние сорта лучше высаживать по схеме 40х40, размещая растения на трех рядах. Среднеспелые сорта рассаживают 50-60х20-30 сантиметров;
• Руккола. Семена высевают в конце апреля – начале мая. Глубина посадки – не больше 2,5 см. Если же садите летом, предварительно вымачивайте семена в воде в увлажненную почву. Уже через 70 дней, Можно добавлять в салат;
• Салат. В зависимости от выбранного сорта, семена салата высеивают с марта по апрель на глубину до 2 сантиметров. Расстояние между рядами – до 30 см. Через 40 дней можно срывать листья салата. Старайтесь оставлять корень, тогда на месте сорванных листьев вырастут новые;
• Подсолнечник. Высаживают семечки в конце апреля после предварительного вымачивания. Глубина закладки в зависимости от вида почвы, варьируется от 3 до 5 см. Высеивают по 2- 5 семечек в лунки, утрамбовывая землю. После того как зерна прорастут, прорывают и оставляют по 1 – 2 подсолнечникам в ямке;
• Горчица. Сроки посева горчицы приходится на апрель – май. Густо высеивается в рядки на глубину до 3 см. Уже через 2 месяца можно собирать урожай.

Перед началом огородного сезона оставляйте места на участке для посадки той или иной культуры. Каждое растение отличается своими характерными качествами, всхожестью и микроэлементами, которые необходимы для хорошего урожая. Важным моментом для поддержания урожайности является ежегодная смена места посадки. То есть, не рекомендуется одну и ту же культуру сажать на одном и том же месте два года подряд. Кроме того, для некоторых растений очень важно освещение и продолжительность светового дня. Эти культуры можно сеять весь теплый сезон.

Принципы посадки на открытом грунте

• Температура

Основной показатель для начала посевного сезона – температура грунта на глубине расположения корневой системы культуры. Она зависит от снежных покровов, подземных вод, типа почвы, влажности и интенсивности солнечных лучей. Быстрый прогрев почвы гарантирует ранний урожай. Если посадить семена в непрогретую землю, даже морозостойкие культуры могут взойти, однако, они не сформируют урожай. В холодной почве корневая система не функционирует, не может обеспечить нормальный рост растения. Прежде чем садить семена в открытый грунт, убедитесь в соответствии температуры. Теплолюбивые растения высаживайте после полного наступления тепла, без весенних заморозков. Если же есть угроза понижения температуры, растения лучше укрывать защитным материалом, который утром убирается с наступлением тепла. Солнце может отрицательно повлиять на накрытую грядку и молодые сеянцы. В зависимости от географических особенностей региона сроки посева могут отличаться по датам месяцев, поэтому главный критерий, когда семена сажают в открытый грунт – наступление безморозного времени и интенсивное освещение. Чтобы исключить посева в холодную землю, определяйте температуру корнеобитаемого слоя разными способами. Огородники новички для измерения температуры почвы используют термометры. Применять их можно только в теплое время на глубине 5 сантиметров. Еще один способ проверки прогрева почвы – крона многолетних деревьев и дикой травы. Основные народные приметы:

• черная смородина выпустила почки – время для посева овощных и цветочных культур;
• береза бородавчатая развернула почки – почва прогрелась на глубину 5 см. Можно приступать к посадке зелени и картофеля ранних сортов. Развернулись листья – можно садить редис, морковку и корнеплоды. Когда береза начинает цвести, грунт прогрелся на 10 см. – можно высаживать рассаду помидоров, перца;
• когда цветет черемуха – время садить картофель.

Опытные фермеры могут определить готовность почвы по ее консистенции. Взяв в руку комок земли, сожмите его. Если выступила жидкость, сеять еще рано, если земля рассыпается – можно сеять ранневесенние растения. Если комок разлетается на мелкие части, начинают садить раннюю капусту и картофель, салаты, редис.

Не менее важным условием выступает освещение. Развитие и нормальный рост отдельных видов растений зависит от продолжительности светового дня. Так, условно разделяют три основных типа растений:

• нейтральные. Для них количество солнца и продолжительность светового дня не очень важны. К таким растениям относят горох, фасоль, некоторые томаты, арбузы и пр. Селекционеры постоянно пополняют этот перечень, «прививая» растениям безразличие к свету.
• короткодневные. Зацветают и плодоносят эти растения при условиях светового дня от 10 до 14 часов. К ним относятся гибриды томата, фасоли, огурцов. К ним же можно отнести тыквенные, кукурузу, сладкий перец, баклажаны. В этот же период хорошо цветет зелень (укроп, щавель, лук, петрушка и др.); 
• длиннодневные. Этим растениям нужно продолжение дневного дня больше 14 часов, только тогда они хорошо цветут и плодоносят. К ним относятся редис, все виды капусты, корнеплоды. Развитие культур затормаживается в условиях укороченного дня, они не переходят на фазу цветения и, как следствие, плодоношения.

Полезные ссылки